Les farines spéciales sont créer et élaborées autour de mélange de différentes variétés de blés, qui permettent ainsi de créer des variations de nouvelles farines possèdant des goûts, texture et couleurs différentes qui n’ont pas tous les mêmes propriétés. 

Nos spéciaux, comme le seigle, le petit épeautre, la farine de meule, la farine à pizza et bien d’autres, sont spécialement élaborées pour répondre aux exigences de fabrications bien précises.

Souvent difficiles à trouver en grande surface, elles sont disponibles directement à la Minoterie Martin pour vous accompagner dans toutes vos créations, qu’elles soient artisanales ou gourmandes.

Envie d’explorer de nouvelles saveurs, de sortir des pains traditionnels ou de trouver une farine bien spécifique ?

Découvrez notre boutique et parcourez plus de 36 références de farines et produits sélectionnés pour répondre à tous vos besoins, des recettes les plus classiques aux créations les plus originales.

Vous avez une question ou recherchez un produit en particulier ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous conseiller et de vous accompagner dans le choix de la farine la plus adaptée à votre projet.