Minoterie Martin

Moulin artisanal, issu de blé locaux (38) pour particuliers et professionnels.

Boutique en ligne

Votre minoterie vous propose désormais de commander vos produits favoris en ligne pour un gain de temps et de simplicité.

Si vous n’avez pas le temps de vous arrêter en magasin. Ne vous inquiétez pas, nous nous occupons de tous pour vous.

Notre équipe ce tiens à disposition pour toute demande ou questions éventuelles.

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Nos Services

Farine - Cuisine aux Particuliers

Votre minotier vous propose toute une gamme de farines afin de fabriquer votre pain, vos gâteaux…

Nos conditionnements pour farines :

1 kg – 2.5 kgs – 5 kgs – 10 kgs – 25 kgs

Nos Farines

Professionnels

Quel que soit votre profession (boulanger, pâtissier, restaurateur, pizzaiolo…)

Nous fabriquons des farines selon votre spécialité, sacs ou bien palettes prêt à votre disposition

Contactez nous par mail/ téléphone pour davantage de renseignements.

Aliments du Bétail

Besoin de compléments pour vos animaux ?

Poules, chevaux, bovins, moutons, porc.

Nous travaillons des formules adaptées à leurs besoins nutritionnels.

Nos formules

Les Créations de nos clients

De la farine à la confection

Pour de beaux pains bien aérés, la Tradition Française est adaptée pour ce genre de rendu avec une mie très alvéolée et épurée.

Au four à bois

Une belle baguette bien grillé, cuite dans un très beau four à bois.

De quoi régaler les papilles et le nez !

Pain au Eclats

Pour un côté craquant, à base d’amandes.

Le pain aux éclats donne un goût croustillant sans étouffer le pain de graines avec une mie resserrée semblable à la mie crème.

S’accompagne très bien avec du sucré comme du salé.

Un superbe pain

Voici la réalisation d’un de nos client, qui a confectionner parmis tant d’autre une très belle Tradition Française croustillante et bien dorée .

Un beau pain éclatant aussi bien visuellement que en bouche.

L'art du savoir faire

Des créations aussi belles qu’un artisant boulanger.

Quand la passion de faire son pain soi-même donne des chef d’oeuvres.

T65 - Mie Crème

Une belle mie de couleur crème comme son nom l’indique, la mie sera très reserrée ce qui donnera un pain compacte et plein.

Idéal pour étaler de la confiture sur de belles tranches de pains moelleuses.

Cuisson au four à bois

Rien de tel que de faire cuire son pain dans un four artisanal.

Du four de cuisine au four à bois authentique, ces petits pains ne seront que plus savoureux; optez pour la cuisson de votre choix.

N’hésitez pas à varier les plaisir !

T45 - Idéal pour de belles brioches

Grâce a son w (valeur boulangère) très élevée , elle permet de confectionner de la pâtisserie ainsi que des viennoiseries et brioches. Cela va permettre à la pâte de bien lever une fois mise au four.

De la baguette aux miches de pain

De belles miches de pains éclatantes, avce un croûte bien ombrés.