Notre Histoire
Les Débuts
Construit en 1867 sur la Bourbre, ce moulin est détruit par un incendie vers l’an 1900.
Il est alors reconstruit par la famille Bejuis, et Monsieur Martin en assure la gérance de 1938 à 1961.
En 1950, lors de l’assèchement des marais de Virieu, la chute d’eau qui alimentait le moulin est supprimée. L’électricité est alors installée.
Vision
Comme la majorité de ses confrères, Monsieur Martin pratique l’échange.
Les paysans apportent leur blé et repartent avec leur farine.
La modernisation de l’agriculture et des entreprises entraîne la disparition de nombreux petits moulins entre 1950 et 1996, soit environ une unité par mois.
Le Moulin de la Marcelle subit quelques transformations afin de s’adapter aux nouveaux besoins.
La Famille Martin
C’est en 2013 que Monsieur Pierre Martin reprend la succession de son père après de nombreuses années.
Le Moulin de Saint-Ondras continue donc de prospérer dans la famille Martin se transmettant de père en fils depuis maintenant trois générations.
Fier de transmettre aux plus jeunes, l’histoire des vieux moulins d’autrefois et de partager sa passion à tous.
🌾 La mission du meunier
Dans l’ombre des moulins, où chaque grain raconte une histoire, le meunier veille.
Son engagement ? Sélectionner avec soin un blé de qualité, cultivé dans le respect des terres et des saisons.
Chaque étape de la mouture est un savoir-faire transmis avec passion, de généartion en génération, une quête d’équilibre entre tradition et innovation.
En préservant les nutriments et les saveurs naturelles du grain, le meunier offre bien plus qu’une simple farine : il garantit un produit sain, authentique, et riche de sens.
Parce qu’une bonne santé, se préserve avec des produits de qualité .