Farine de maïs

Description

Farine de maïs

L’origine de la farine de maïs provient du broyage des graines de maïs séchées.

Caractéristiques

• Couleur jaune vif.
• Texture fine pour les crêpes ou pâtisseries, ou plus grossière pour des préparations comme la polenta.
• Goût doux, légèrement sucré et très caractéristique.

Avantages

• Naturellement sans gluten, idéale pour les personnes intolérantes.
• Riche en fibres, fer, antioxydants, vitamines B, minéraux et phosphore.