Description
Farine de maïs
L’origine de la farine de maïs provient du broyage des graines de maïs séchées.
Caractéristiques
- Couleur jaune vif.
- Texture fine pour les crêpes ou pâtisseries, ou plus grossière pour des préparations comme la polenta.
- Goût doux, légèrement sucré et très caractéristique.
Avantages
- Naturellement sans gluten, idéale pour les personnes intolérantes.
- Riche en fibres, fer, antioxydants, vitamines B, minéraux et phosphore.
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