Description
Farine de petit épeautre BIO – Haute-Provence
Notre farine de petit épeautre BIO est produite à partir de petit épeautre cultivé en Haute-Provence. Elle bénéficie d’une double certification : AB et IGP.
AB – Agriculture Biologique
La certification AB garantit un mode de production respectueux du cahier des charges de l’agriculture biologique, avec notamment :
- des règles strictes concernant les méthodes de culture ;
- l’interdiction des OGM ;
- des règles spécifiques concernant l’utilisation des produits et engrais autorisés en agriculture biologique ;
- des exigences particulières pour la transformation des produits ;
- des contrôles réguliers réalisés par des organismes agréés.
IGP – Indication Géographique Protégée
L’IGP garantit le lien du produit avec son territoire d’origine et valorise le savoir-faire associé à cette région.
AB = un mode de production biologique
IGP = un lien avec un territoire et son savoir-faire
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