Information sur nos farines

Nos blés sont non traités

Toutes nos farines sont fabriquées de façon artisanale et à partir de blés issus de producteurs régionaux (isère). 

 

 

Aucun pesticide n’est ajouté aux blés, une fois la récolte effectuée. 

 

 

champ de blé

Dorénavant vous pourrez rouver auprès de notre moulin des sachets de 500 grammes de levure déshydraté. 

A partir de maintenant nos farines composées tel que :

 

  • Champion
  • Eclats
  • Campagne
  • Complète
  • Rustique

Sont sans ajout de sel.

NB : La dose recommandé est de 16 grammes au kilo.