Minoterie Martin

Moulin artisanal, issu de blé locaux (38) pour particuliers et profesionnels.

Nous découvrir

La Farine du Moment

pain sportif

Farine de Pain Sportif - Sportein

 

La force du bien être dans un pain spécial.

Vous recherchez un pain très complet ?  Vous êtes sportif ?

Le sportein est un pain savoureux avec des graines de chia et des légumineuses.

 

pain sportif
pain sportif

Nos Services

farine aux particuliers

Farine - Cuisine aux Particuliers

Votre minotier vous propose toute une gamme de farines afin de fabriquer votre pain, vos gâteaux…  

 

Nos conditionnements pour farines :  

1 kg – 2.5 kgs – 5 kgs – 10 kgs – 25 kgs

farine boulanger

Professionnels

Quel que soit votre profession (boulanger, pâtissier, restaurateur, pizzaiolo…)

 

Nous fabriquons des farines selon votre spécialité, sacs ou bien palettes prêt à votre disposition 

 

Contactez nous par mail/ téléphone pour davantage de renseignements.

 

cheval

Aliments du Bétail

Besoin de compléments pour vos animaux ?

Poules, chevaux, bovins, moutons, porc. 

 

Nous travaillons des formules adaptées à leurs besoins nutritionnels.

Les Créations de nos clients

De la farine à la confection

 

Pour de beaux pains bien aérés, la Tradition Française est adaptée pour ce genre de rendu avec une mie très alvéolée et épurée.

Pain au Eclats

 

A base d’amandes, le pain aux éclats donne un goût croustillant sans étouffer le pain de graines avec une mie resserrée . 

T65 - Mie Crème

 

Comme son nom l’indique la mie sera de couleur jaune et très reserrée. 

Cuisson au four à bois

 

Du four de cuisine au four à bois authentique, ces petits pains ne seront que plus savoureux; optez pour la cuisson de votre choix.

T45 - Idéal pour de belles brioches

 

Grâce a son w (valeur boulangère) très élevée , elle permet de confectionner de la pâtisserie ainsi que des viennoiseries et brioches. Cela va permettre à la pâte de bien lever une fois mise au four.

pralines concassées

Votre Meunier se diversifie

Vente de Pralines (au colorant naturel – aux amandes torréfiées) à base de béta-carotène.

Pralines Entières à 16% et 40 % d’amandes 

Pralines Concassées à 18% et 40 % d’amandes

 

pralines entières roses